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お菓子作りの失敗、実は“計量”のせいかも？ こんにちはみみです。 お菓子作りって、分量を少し間違えるだけで仕上がりが全然違うんですよね。私もよく「なんで同じレシピなのに？」って首をかしげてました。 特に粉ものや調味料って目分量でやっちゃうと、生地がベタついたり、味が濃くなったり…。そんな失敗が続いてた私がついに「キッチンスケール」を新調したんです。 【結論】0.1g単位の計量で料理が劇的に変わる！ 今回使ってみたのは、0.1gまで量れるデジタル式のキッチンスケール。これが想像以上に便利で...